Đặc Sản Vĩnh Hy Có Gì? TOP 10+ Món Ăn Nhất Định Phải Thử Và Đặc Sản Mua Về Làm Quà

Vĩnh Hy không chỉ là một trong bốn vịnh biển đẹp nhất Việt Nam với làn nước trong xanh như ngọc bích mà còn là thiên đường ẩm thực khiến bao du khách say đắm. Nơi đây, bạn sẽ được thưởng thức những món hải sản tươi ngon vừa mới đánh bắt, những đặc sản độc đáo mang đậm hương vị biển cả và nắng gió Ninh Thuận.

Trong bài viết này, Nam Thiên Travel sẽ chia sẻ chi tiết top 10 đặc sản Vĩnh Hy nhất định phải thử khi đặt chân đến đây, kèm theo địa chỉ ăn uống, giá cả tham khảo và những món đặc sản nên mua về làm quà cho người thân. Hãy cùng khám phá ngay để chuyến du lịch Vĩnh Hy của bạn thêm phần trọn vẹn với hành trình khám phá ẩm thực đầy hấp dẫn!

TOP 10 Đặc Sản Vĩnh Hy Phải Thử Và Mua Làm Quà

Hải Sản Tươi Sống – Tinh Hoa Biển Cả Vĩnh Hy

Nhắc đến đặc sản Vĩnh Hy, không thể không kể đến hải sản tươi sống – niềm tự hào của làng chài nghèo này. Với vị trí nằm trong vịnh kín, nguồn hải sản ở Vĩnh Hy vô cùng phong phú và đa dạng. Điều đặc biệt là du khách có thể chọn hải sản ngay tại bè nổi của ngư dân, sau đó nhờ họ chế biến tại chỗ với giá chỉ từ 70,000đ/kg – một mức giá vô cùng hợp lý so với chất lượng tươi ngon mà bạn nhận được.

• Tôm hùm Vĩnh Hy: Là loại hải sản được yêu thích nhất với thịt chắc, ngọt tự nhiên và đầy đặn. Tôm hùm ở đây thường được nuôi trong bè hoặc đánh bắt tự nhiên, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Bạn có thể thưởng thức tôm hùm theo nhiều cách: nướng bơ tỏi thơm lừng, hấp gừng giữ nguyên vị ngọt tự nhiên hoặc làm lẩu tôm hùm chua cay đậm đà. Giá tôm hùm dao động từ 600,000đ đến 1,000,000đ/kg tùy theo kích thước.
• Ghẹ xanh: Là đặc sản không thể bỏ qua với thịt chắc, ngọt và béo ngậy. Món ghẹ rang muối ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc ghẹ hấp chấm muối tiêu chanh sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị biển cả Vĩnh Hy. Giá ghẹ xanh khoảng 200,000đ – 400,000đ/kg tùy vào mùa vụ.
• Ốc vú nàng: Loại ốc đặc trưng chỉ có ở vùng biển Vĩnh Hy, có hình dáng độc đáo và thịt ốc béo ngậy, dai giòn. Món ốc luộc chấm mắm gừng hoặc ốc nướng mỡ hành đều mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên. Giá ốc vú nàng khoảng 150,000đ – 250,000đ/kg.

Ngoài ra, cá mú, cá hồng, mực ống, sò điệp và nhiều loại hải sản khác cũng rất tươi ngon tại Vĩnh Hy. Bạn có thể thưởng thức hải sản tại các nhà hàng uy tín như Hải sản Làng Chài, Vĩnh Hy Quán, Vựa hải sản Nghiêm Trang hoặc Nhà hàng nổi của Vĩnh Hy Resort. Đặc biệt, nếu ăn tại bè nổi, bạn sẽ được trải nghiệm không gian biển cả thoáng đãng và giá cả rất phải chăng.

Gỏi Cá Mai – Đặc Sản “Có Một Không Hai”

Gỏi cá mai là món ăn đặc trưng mang đậm dấu ấn ẩm thực Vĩnh Hy mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử một lần. Cá mai là loại cá biển nhỏ, thịt trắng trong và có vị ngọt tự nhiên rất đặc biệt. Sau khi làm sạch và loại bỏ xương, thịt cá được thái mỏng rồi trộn đều với chanh tươi, lạc rang giòn, rau thơm như húng lủi, rau răm, hành tím và nước mắm chua ngọt đậm đà.

Cách thưởng thức gỏi cá mai cũng rất độc đáo: bạn lấy một miếng bánh tráng mỏng, đặt lên trên một ít rau sống, thêm gỏi cá mai vừa đủ, cuốn tròn lại rồi chấm vào tô nước mắm chua ngọt pha sẵn. Vị ngọt thanh của cá, vị bùi béo của lạc rang, vị chua của chanh và hương thơm của rau tất cả quyện vào nhau tạo nên một hương vị hài hòa khó tả. Món ăn này vừa ngon miệng, vừa mát lạnh rất phù hợp với khí hậu nắng nóng của Ninh Thuận.

Giá một dĩa gỏi cá mai dao động từ 80,000đ – 120,000đ tùy vào khẩu phần. Bạn có thể thưởng thức món này tại hầu hết các quán ăn hải sản ven biển Vĩnh Hy. Nếu muốn mua cá mai tươi về tự làm tại nhà, giá khoảng 200,000đ/kg tại chợ cá buổi sáng.

Nhum Biển (Cầu Gai)

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai, là món đặc sản Vĩnh Hy có giá trị dinh dưỡng cao, được ví như “sâm của biển”. Nhum có vỏ ngoài gai nhọn, bên trong chứa phần thịt màu vàng cam béo ngậy, mềm mịn và có vị ngọt tự nhiên. Đây là món ăn được nhiều du khách săn lùng khi đến Vĩnh Hy.

• Nhum nướng mỡ hành: Là cách chế biến phổ biến nhất. Nhum được mổ đôi, giữ nguyên phần thịt vàng óng bên trong, rưới lên trên một lớp mỏ hành thơm phức và rắc thêm đậu phộng rang giòn tan. Khi nướng trên than hồng, mùi thơm của nhum quyện với mỡ hành tỏa ra khắp không gian, kích thích vị giác của thực khách. Khi ăn, bạn dùng thìa múc phần thịt nhum kèm mỡ hành cho vào miệng, vị béo ngậy, ngọt thanh và thơm nức sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
• Nhum sống: Chấm mù tạt là cách ăn yêu thích của những người sành ăn, giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và dinh dưỡng của nhum. Còn cháo nhum nóng hổi là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho người cần phục hồi sức khỏe hoặc những ngày trời lạnh.

Giá nhum dao động từ 30,000đ – 50,000đ/con tùy theo kích thước. Do nhum khó bảo quản khi mang đi xa, bạn nên thưởng thức ngay tại Vĩnh Hy để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon nhất.

Mực Một Nắng – Đặc Sản Mua Làm Quà Số 1

Mực một nắng là đặc sản Vĩnh Hy nổi tiếng nhất, được rất nhiều du khách mua về làm quà cho người thân. “Một nắng” ở đây có nghĩa là mực tươi được phơi dưới nắng trong đúng một ngày – không quá khô cứng nhưng cũng không quá ướt. Bí quyết này giúp mực giữ được độ dai vừa phải, phần thịt bên trong vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của biển cả.

Ngư dân Vĩnh Hy thường đánh bắt mực vào ban đêm, sau đó làm sạch và phơi ngay từ sáng sớm hôm sau. Nắng Ninh Thuản gắt và gió biển mạnh tạo điều kiện lý tưởng để mực khô nhanh mà vẫn giữ được chất lượng. Thịt mực dai giòn, ngọt thanh, ăn kèm với muối ớt xanh hoặc tương ớt cay sẽ là món nhậu tuyệt vời.

Giá mực một nắng dao động từ 200,000đ – 350,000đ/kg tùy vào loại mực (mực ống, mực lá…) và độ tươi. Bạn có thể mua mực một nắng tại chợ cá Vĩnh Hy vào buổi sáng sớm (5h-9h) để có giá tốt nhất và chất lượng tươi nhất. Ngoài ra, các cửa hàng đặc sản ven đường cũng bán mực một nắng đã được đóng gói sẵn, thuận tiện cho việc mang về.

Bánh Căn Hải Sản – Món Ăn Vặt Hấp Dẫn

Bánh căn không chỉ nổi tiếng ở Phan Rang mà còn là món ăn đặc sản rất được yêu thích tại Vĩnh Hy. Điểm khác biệt của bánh căn Vĩnh Hy chính là phần topping hải sản tươi ngon: tôm, mực, trứng cút hoặc thịt heo băm được đặt lên trên từng chiếc bánh nhỏ xinh.

Bánh căn được làm từ bột gạo pha loãng, đổ vào khuôn đất nung nhỏ đặt trên bếp than hồng. Khi bột chín, lớp vỏ bánh giòn rụm, phần nhân hải sản bên trong tươi ngon, thơm phức. Món ăn này được ăn kèm với rau sống, dưa leo, xoài xanh và chấm nước mắm chua ngọt pha với tỏi ớt. Sự kết hợp giữa vị giòn của bánh, vị ngọt của hải sản và vị chua cay của nước chấm tạo nên một hương vị hài hòa khó quên.

Giá bánh căn rất phải chăng, chỉ từ 3,000đ – 5,000đ/cái. Bạn có thể thưởng thức bánh căn tại các quán ven đường hoặc gần chợ Vĩnh Hy. Một số quán nổi tiếng như Bánh căn cô Hồng, Bánh căn bà Năm luôn đông khách vào buổi chiều. Lưu ý rằng bánh căn cần ăn ngay khi còn nóng mới giòn ngon, không phù hợp để mua về nhà.

Bún Sứa – Món Thanh Mát Độc Đáo

Bún sứa là món ăn đặc sản độc đáo của vùng biển Ninh Thuận nói chung và Vĩnh Hy nói riêng. Sứa biển sau khi được đánh bắt sẽ được làm sạch, loại bỏ độc tố và cắt thành sợi nhỏ. Những miếng sứa trong suốt, giòn sần sật khi ăn tạo cảm giác rất thú vị.

Nước dùng của bún sứa được nấu từ xương cá tươi, có vị ngọt thanh tự nhiên. Bát bún sứa thường gồm: bún tươi, sứa giòn, chả cá, thịt heo luộc, rau sống và nước dùng thanh mát. Giá một tô bún sứa dao động từ 30,000đ – 40,000đ. Bạn có thể thưởng thức món này tại các quán như Bún sứa cá Kiều, Bún cá cô Anh tại khu vực gần chợ hoặc ven biển Vĩnh Hy.

Cá Nướng Cuốn Bánh Tráng

Cá nướng cuốn bánh tráng là món ăn giản dị nhưng rất được du khách yêu thích tại Vĩnh Hy. Cá biển tươi (thường là cá thu, cá nục, cá trích) sau khi làm sạch sẽ được ướp gia vị vừa đủ rồi nướng trên bếp than hồng.  Cách thưởng thức món này rất đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị tuyệt vời: bạn lấy một miếng bánh tráng mỏng, đặt lên một ít rau sống như xà lách, húng lủi, dưa leo, thêm vài miếng cá vừa gỡ xương, cuộn tròn lại rồi chấm vào tô nước mắm nêm pha chua ngọt hoặc mắm chua cay. Vị thơm của cá nướng, vị giòn của rau sống và vị đậm đà của nước chấm quyện vào nhau tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Giá một suất cá nướng cuốn bánh tráng dao động từ 50,000đ – 80,000đ tùy vào loại cá và khẩu phần. Bạn có thể thưởng thức món này tại hầu hết các quán ăn ven biển Vĩnh Hy, đặc biệt là vào buổi chiều tối khi thời tiết mát mẻ, ngồi ăn cá nướng bên bờ biển sẽ là trải nghiệm tuyệt vời.

Rượu Nho Ninh Thuận

Rượu nho Ninh Thuận là đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi nhắc đến Vĩnh Hy. Ninh Thuận được mệnh danh là “xứ sở nho” của Việt Nam với diện tích trồng nho lớn nhất cả nước. Từ những trái nho chín mọng được thu hoạch trong mùa, người dân địa phương đã tạo ra loại rượu nho đặc trưng với hương vị đậm đà, ngọt thanh.

Rượu nho Ninh Thuận có vị ngọt dịu, hơi chua nhẹ, không gắt như rượu mạnh và có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng. Đặc biệt, khi thưởng thức hải sản kèm với một ly rượu nho mát lạnh, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa tuyệt vời giữa vị ngọt của rượu và vị tươi ngon của biển cả.

Giá rượu nho dao động từ 80,000đ – 200,000đ/chai tùy vào loại (rượu nho ngọt, rượu nho khô, rượu nho đỏ/trắng) và thương hiệu. Bạn có thể mua rượu nho tại các cơ sở sản xuất uy tín như Cơ sở chế biến rượu nho – mật nho Thanh Sơn, Rượu nho Phú Quý, hoặc các shop đặc sản Ninh Thuận.

Chả Cá Vĩnh Hy – Đặc Sản Làm Quà Tiện Lợi

Chả cá Vĩnh Hy được làm từ các loại cá biển tươi ngon như cá thu, cá nhồng, cá nục… Thịt cá sau khi làm sạch sẽ được xay nhuyễn, trộn đều với bột năng, gia vị và các nguyên liệu khác theo tỷ lệ bí quyết riêng của mỗi gia đình, sau đó định hình thành bánh và hấp chín. Chả cá Vĩnh Hy có màu hồng tự nhiên, thơm mùi cá tươi, không có mùi tanh và khi ăn có vị ngọt thanh đặc trưng.

Chả cá có thể chế biến thành nhiều món ngon: chả cá chiên giòn ăn kèm nước mắm gừng, bún chả cá nóng hổi, bánh mì chả cá, hoặc làm nguyên liệu cho lẩu, canh chua. Đây là món ăn tiện lợi, dễ bảo quản và dễ chế biến nên rất được du khách ưa chuộng để mua về làm quà.

Giá chả cá dao động từ 80,000đ – 120,000đ/kg tùy vào loại cá và chất lượng. Bạn có thể mua chả cá tại chợ cá Vĩnh Hy vào buổi sáng hoặc các shop đặc sản ven đường.

Bánh Canh Chả Cá – Món Sáng Quen Thuộc

Bánh canh chả cá là món ăn sáng quen thuộc và được yêu thích nhất tại Vĩnh Hy. Nước dùng của bánh canh được ninh từ xương cá tươi trong nhiều giờ đồng hồ, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên không cần bột ngọt. Sợi bánh canh mềm mịn, dai dai, thấm đẫm nước dùng thơm ngon. Chả cá tươi được thái lát mỏng, có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng.

Giá một tô bánh canh chả cá dao động từ 25,000đ – 35,000đ. Bạn có thể thưởng thức món này tại các quán như Bánh canh chả cá Bà Ba – một trong những quán nổi tiếng nhất tại Vĩnh Hy, thường đông khách từ sáng sớm. Do đặc thù của món ăn, bánh canh chả cá cần ăn ngay khi còn nóng mới ngon, không thích hợp để mua về.

Nho Sấy Khô Ninh Thuận

Nho sấy khô được làm từ nho tươi Ninh Thuận, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đây là món quà vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Giá nho sấy khô dao động từ 100,000đ – 150,000đ/gói 500g. Khi mua, hãy chọn những gói nho có màu sắc tự nhiên, không quá đen hoặc quá khô cứng.

Muối Ớt Vĩnh Hy

Muối ớt là gia vị đặc trưng của Ninh Thuận, được làm từ ớt tươi, tỏi, muối biển và các gia vị khác. Món này có vị cay nồng, mặn mà, rất thích hợp để ăn kèm với hải sản hoặc các món nướng. Giá muối ớt dao động từ 30,000đ – 50,000đ/hũ. Ưu điểm của muối ớt là bảo quản được lâu (có thể để ngoài nhiệt độ phòng vài tháng), dễ mang theo và rất hữu ích trong bếp ăn.

Địa Chỉ Mua Đặc Sản Vĩnh Hy Uy Tín, Giá Tốt

Để mua được đặc sản Vĩnh Hy chất lượng với giá tốt nhất, bạn nên tham khảo các địa chỉ sau:

Chợ Cá Vĩnh Hy (Chợ Sáng)

Đây là nơi tốt nhất để mua đặc sản tươi sống và khô với giá rẻ nhất. Chợ cá Vĩnh Hy nằm ngay tại thôn Vĩnh Hy, hoạt động từ 5h – 9h sáng mỗi ngày. Tại đây, bạn có thể mua hải sản tươi sống vừa mới đánh bắt, mực một nắng, chả cá tươi và nhiều đặc sản khác với giá gốc từ ngư dân. Đặc biệt, nếu bạn đến sớm (5h-6h sáng), bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn và giá cả tốt nhất. Tuy nhiên, do chợ chỉ hoạt động vào sáng sớm nên bạn cần sắp xếp thời gian hợp lý.

Shop Đặc Sản Ven Đường Chính

Dọc theo con đường chính vào Vĩnh Hy có nhiều cửa hàng bán đặc sản như mực khô, rượu nho, chả cá, nho sấy và muối ớt. Các shop này thường hoạt động từ 7h sáng đến 19h tối, rất tiện lợi cho du khách. Ưu điểm là các đặc sản đã được đóng gói sẵn, dễ mang theo, có tem nhãn rõ ràng. Tuy nhiên, giá thường cao hơn chợ khoảng 10-20%. Một số shop uy tín có thể tham khảo nằm gần khu vực cảng tàu du lịch Vĩnh Hy.

Siêu Thị/ Cửa Hàng Đặc Sản Ninh Thuận (Phan Rang)

Nếu bạn có thời gian, có thể ghé các siêu thị hoặc cửa hàng đặc sản tại trung tâm thành phố Phan Rang (cách Vĩnh Hy khoảng 40km). Tại đây có đầy đủ các loại đặc sản Ninh Thuận với nhiều thương hiệu khác nhau, được đóng gói đẹp mắt phù hợp làm quà tặng. Giá cả tương đối ổn định và có chính sách bảo hành, đổi trả nếu có vấn đề về chất lượng.

Nếu bạn muốn trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực Vĩnh Hy mà không phải tốn công tìm kiếm quán ăn ngon, lo lắng về giá cả hay phân vân nên mua đặc sản ở đâu uy tín, tour Bình Hưng Vĩnh Hy 3N2Đ của Nam Thiên Travel chính là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn. Đây không chỉ là một chuyến du lịch khám phá vịnh biển đẹp nhất Ninh Thuận mà còn là hành trình khám phá ẩm thực đầy hấp dẫn với những bữa tiệc hải sản tươi ngon được chuẩn bị chu đáo.

Tour Đảo Bình Hưng Vĩnh Hy 3 Ngày 2 Đêm | Trọn Gói Tàu Đáy Kính Ngắm San Hô – Tắm Biển – Ngắm Nhìn TOP Vịnh Đẹp Nhất Việt Nam – Thưởng Thức BBQ Hải Sản

Giá bán: 3.490.000 VND

Giá khuyến mãi: 2.990.000 VND /tour

Đặt ngay

Vĩnh Hy không chỉ chinh phục du khách bằng vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn bằng kho tàng ẩm thực phong phú với những đặc sản biển cả tươi ngon. Từ hải sản tươi sống, gỏi cá mai, nhum biển đến mực một nắng, rượu nho hay chả cá – mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết về các món ăn đặc sản Vĩnh Hy, địa chỉ mua sắm và tips hữu ích, bạn đã có đủ thông tin để khám phá trọn vẹn thiên đường ẩm thực này.